kalendarze ksiazkowe

Śruta z gorczycy w żywieniu świń.

Śruta z gorczycy (Brassica juncea) na świecie coraz częściej uważana jest za wartościową paszę możliwą do wykorzystania w żywieniu świń. Składem podstawowym przypomina śrutę ze strączkowych, gdyż charakteryzuje się podobnymi parametrami: popiół surowy – 7,3%, białko ogólne – 42,4%, włókno surowe – 11,4% (ADF – 11,4% a NDF – 18,8%) i tłuszcz surowy – 1,4%. Ze względu na wysoką zawartość białka śruta z gorczycy mogłaby stanowić alternatywę dla śruty sojowej w żywieniu świń. Możliwości zastąpienia tych pasz w stosunku 1:1 (w skład diety wchodziła ponadto kukurydza i pszenica) sprawdzano przez 4 tygodnie na 28-dniowych warchlakach, utrzymywanych w kojcach po 5 sztuk. W okresie prowadzenia obserwacji nie stwierdzono różnic w pobraniu pasz przez zwierzęta otrzymujące w mieszankach śrutę sojową lub gorczyczną. W ciągu pierwszych trzech tygodni nie stwierdzono także różnic w średnich dziennych przyrostach masy ciała oraz wykorzystaniu paszy. Jednakże w tygodniu czwartym świnie otrzymujące mieszankę z gorczycą przyrastały o 17% lepiej (964 g/d i 825 g/d, odpowiednio) i wykorzystywały paszę o 6% lepiej (44,6 % i 38,8 %, odpowiednio) niż grupa otrzymująca mieszankę z soją, co wpłynęło istotnie także na końcowe wyniki całego eksperymentu (sumarycznie od 1 – 28 dnia). Podsumowując – śruta z gorczycy posiada równie wysoką wartość pokarmową co śruta ze strączkowych i może być szeroko stosowanym wysokobiałkowym składnikiem mieszanek.
 

Valid XHTML 1.1

Valid XHTML 1.1